BIRRE & PIATTI

Lamerica - American Pale Ale alc. 4,9 % vol

Bilanciata in ciascuna delle sue componenti: l’amaro, poco intenso è neutro ed elegante e fornisce un sottofondo non invasivo che permette al bouquet di emergere in maniera delicata. Il profumo di erba tagliata e agrumi si ripresentano in bocca con un leggero sentore pungente lasciando però presto spazio a un avvolgente e delicato sapore maltato.

La Micca - Helles alc. 5,5 % vol

Maltata e croccante: una lager chiara e amabile dal colore giallo dorato. La schiuma é bianca, soffice e persistente, il gusto del cereale é accentuato da una ricetta che esalta il legame strettissimo tra birra e pane mentre l’erbaceo delicatamente speziato dell’hersbrucker rimane sullo sfondo, in trasparenza.

La DÜ - Belgian dubbel alc. 7,1 % vol

Ambrata con riflessi rossi, si ispira al Belgio della tradizione monastica: un omaggio “dovuto” alla patria della birra per antonomasia e alla sacralità di questo prodotto che accompagna l’Uomo da 5000 anni. Una birra secca e pericolosamente beverina, meno rotonda e complessa rispetto a quelle a cui si ispira e con un tocco di sicura eleganza conferitogli da una luppolatura in aroma che richiama l’uva e la frutta tropicale.

La Lippa - German IPA alc. 6,2 % vol.

Una Ale dall’anima tedesca, amara, giustamente alcolica ma beverina e intensamente luppolata, così come di solito si fa con le inglesi. Un amaro deciso ed erbaceo di radice teutonica con un’inusuale finale floreale e fruttato. Chiarissima ed elegante.

La Calibro 9 - Dark wheat alc. 5,0 % vol.

Una birra scura con lievito weizen composta da una miscela di 9 malti. Unisce le note acidule e i sentori di banana tipici di queste birre al sostrato lievemente amarognolo che i malti scuri e torrefatti portano con sé.

L'ATM - Session IPA 3,9% Alc. Vol.

Leggerissima, da berne in continuazione, si fa notare per i profumi di pesca e uva bianca, un attacco dolce di malto caramellato bilanciato da un intermezzo asprigno che ricorda il litchi che ci porta ad un finale amaro ed erbaceo

NOVITA' #MilanIconSeries- La Cadrega

Prima nata della serie di birre dedicate alle icone meneghine, una tripel da 8,2 gradi che unisce la morbidezza di 3 cereali ORZO AVENA E FRUMENTO con la fragranza floreale ed erbacea di 3 luppoli nobili continentali, insomma 3 è il numero perfetto!

Brera

Vodka Beluga, limone e pompelmo freschi, zucchero liquido, estratto di zenzero e LA LIPPA

Isola

Giass - il Gin di Milano, limone e arancia fresche, estratto di cardamomo e LAMERICA

QT8

Canadian Whisky Club, limone fresco, zucchero liquido e LA DÜ

Ortica

Laphroaig single malt, amarena, LA CALIBRO 9

Il Mediterraneo

Giass (il gin di Milano) 42% Vol. composto da 18 botaniche amalgamate in un sofisticato processo di distillazione che ha dato vita ad un gin fuori dalle solite rotte

Il Secco

Gin Tanqueray n° Ten (britannico) 47% Vol. All'olfatto riflette un bouquet di agrumi freschi che insieme all'angelica e al ginepro rendono il gusto speziato e secco. Al palato è meravigliosamente rotondo e liscio nonostante la sua forza inebriante alcolica. Tonica Thomas Henry / acqua brillante

L'Elegante

Gin G'Vine Floraison 40% Vol. Diversamente dal tradizionale alcool di grano - il Vine è un distillato di uve Ugni Blanc Tonica Fever Tree Elderflower

I Taglieri

I salumi ed i formaggi dei nostri taglieri sono stati selezionati con cura ed attenzione scegliendo da piccoli produttori artigianali che lavorano con passione per creare prodotti genuini, curando i dettagli produttivi. Bresaola della Valtellina, Crudo dolce La Rocca di Castell'Arquato, salame Milano, Mortadella con pistacchi, Taleggio, Crescenza, Salvacremasco, Carboncino, Grana Padano dop - sono alcuni elementi che compongono la ns offerta.

Il Grande

Selezione di formaggi e salumi per 4 persone

Il Pavese

Selezione di salumi e formaggi per 1 persona

La Martesana

selezione di formaggi

La Darsena

Selezione di formaggi e salumi per 2 persone

Le Michette della Tradizione

Utilizziamo il pane della tradizione per elaborare con fantasia e golosità gli ingredienti del territorio creando gustosi panini

Porta Venezia

Salame Gentilino con burro lavorato al prezzemolo e scorza di limone ideale in abbinamento alla Birra LAMERICA.

Porta Vittoria

Crudo carciofi e crescenza ideale in abbinamento alla Birra - La Lippa

Porta Ticinese

Mortadella crema di Gorgonzola e noci ideale in abbinamento alla Birra La Micca

Porta Giovia

Pulàster de baril (ovvero la mitica aringa affumicata!) con burro lavorato al prezzemolo e limone

Porta Vercellina

Il nostro VEG, con Taleggio o Crescenza rucola e mandorle abbinamento consigliato Birra L'ATM

Il Sempione

Hamburger di manzo allevato in Brianza, Crescenza, verza e zafferano servito con contorno abbinamento consigliato birra La Dü

Ravizza

Hamburger di pollo con Pancetta croccante IGP e Grana Padano in foglie e rucola, servito con contorno Abbinamento consigliato con la Birra La Lippa

La tradizione rivisitata

Belloveso

Raw Mondeghili le classiche "polpette" milanesi in versione cruda: battuta di manzo, scorza di limone prezzemolo e mortadella, scaglie di grana e briciole di pane Provalo con LAMERICA

Merini

Vitel Tonné della nonna, da una autentica ricetta familiare... una prelibatezza che puoi avere solo qui al Meneghino Provalo con La Lippa

Samarcanda

Battuta di cavallo con senape in grani, miele e amalgamato con la nostra German IPA Provalo con La Lippa

L'Ambroeus

Scaloppa di pollo cotto a bassa temperatura con patate bio al forno e zucchine

Derby Club

Spaghetti di zucchina con crema di zola dolce, pomodori secchi e mandorle Provalo con la Birra La Calibro 9

L'Armando

Tomino alla piastra con polenta croccante e cavolo cappuccio Provalo con la Birra La Micca

La Scapigliata

Insalata con cavolo cappuccio, caprino, rucola, sesamo nero e filetto d'aringa

Il Signor G

El ciculatt cont la canèla: millefoglie morbida di mandorle con datteri e mousse di cioccolato amaro

Ciàpel Sòtt

Birramisu al cucchiaio preparato al momento con crema di mascarpone, savoiardi caffè e birra scura

La Velasca

torta del giorno